北海道十勝産小麦を一般製粉法よりも低温で、小麦の胚乳・ふすま・胚芽を丸ごと製粉した全粒粉です。収穫後農薬散布をしていないポストハーベストフリーなので安心安全に使ってもらえる風味豊かな全粒粉小麦粉です。
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